お品書き

温かいうどん

神戸牛すじと九条ねぎのうどん

手間暇かけて仕込んだ神戸牛すじと九条ねぎの旨味が出汁に溶け合い美味
オススメ！

無添加白味噌の神戸牛すじの担々うどん

胡麻とラー油の風味を生かした担々うどん。手間暇かけて調理した神戸牛すじが旨さの秘訣。
オススメ！

京赤地鶏の天ぷらうどん

野性味溢れる京赤地鶏の天ぷらと、かけうどんが付いた一品。天ぷらを塩で食べるもよし、出汁に浸すもよし。
桜海老と三つ葉のかき揚げうどん

三台目渾身のサクサクッと揚がった桜海老の風味が絶品のかき揚げ。塩で食べるもよし、出汁に浸して食べるもよし
オススメ！

京鴨と九条ねぎのうどん

京鴨の旨味と、九条ねぎと無添加天然鰹出汁の調和の取れた間違いのない一品
かけうどん

シンプルながらも出汁本来の旨味を一番味わっていただける一品。これにはじまりこれに終わると言っても過言ではない。
オススメ！

自家製ポン酢で食べる具だくさんかやくうどん

無添加天然鰹出汁に新鮮野菜と、近江黒鶏、牡蠣、海老、ホタテ、生麩が入った豪華な一品。具材それぞれの味を自家製ポン酢でお楽しみください

冷たいうどん

オススメ！

釜揚げしらすのおろしぶっかけうどん

焼津直送のふわふわの釜揚げしらすが乗ったぶっかけうどん。美味しいしらすと大根おろし、麺、出汁のマッチングをお楽しみ下さい
オススメ！

神戸牛すじと無添加キムチのぶっかけうどん

手間ひまかけてホロホロに味をしみ込ませた牛すじと、スッキリとした無添加キムチのコラボレーションをトロトロの半熟玉子と合わせてお召し上がり下さい
ぶっかけうどん

いっさいごまかしが効かないと言っても過言ではない一品。モチモチの自家製麺と枯本節の風味が強いぶっかけ出汁の芳醇な旨味をお楽しみ下さい
にしんと揚げ茄子と、とろろのぶっかけうどん

しっかり味をしみ込ませたにしんと、揚げ茄子と、とろろが絶妙にマッチする京都らしい一品
京赤地鶏の鶏皮パリパリすだちおろしのぶっかけうどん

京赤地鶏の皮の部位をパリパリになるまで揚げた食感が気持ちの良い一品。モチっとしたうどんとパリっとした鶏皮の相性をお楽しみ下さい
オススメ！

京赤地鶏の天ぷらぶっかけうどん

野性味溢れる京赤地鶏の天ぷらが乗ったぶっかけうどん。暑い日はさっぱりとこれで決まり！
桜海老と三つ葉のかき揚げぶっかけうどん

三台目渾身のサクサクッと揚がったかき揚げが乗ったぶっかけうどん。冷たいぶっかけ出汁との相性抜群

つけうどん

無添加白味噌の神戸牛すじ担々つけうどん
オススメ！

丹波高原豚と新鮮野菜のカレーつけうどん

旨味が強い丹波高原豚と新鮮野菜が乗った一品。是非とも美肌豚、新鮮野菜と特性のカレー出汁を絡めてお召し上がり下さい。つけうどんスタイルにすることでより麺そのものの味を味わっていただけます。
京鴨と九条ねぎのつけうどん

鴨の甘い脂が十二分に溶け出したつけ出汁で食べるうどんは最高の一言です。
ホルモンの赤い旨辛つけうどん

ゴロゴロとした油かすと無添加コチュジャンベースの出汁の旨味を是非とも麺と共にお楽しみ下さい
オススメ！

丹波高原豚と三種の生麩の無添加白味噌のつけうどん

無添加の白みそベースの出汁に生麩と丹波高原豚が入った京都らしい一品。モチモチ自家製麺と白味噌のお出汁が相性抜群！